Regen bepalend voor oogst Duitse ‘Streuobst’ in 2026: 450.000 ton verwacht

28-07-2026

De Duitse brancheorganisatie voor de vruchtsapindustrie, het Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF), verwacht voor 2026 een oogst van circa 450.000 ton fruit uit traditionele hoogstamboomgaarden (Streuobst). Of deze hoeveelheid daadwerkelijk wordt gehaald, hangt echter in belangrijke mate af van de neerslag in de komende weken.

“Er hangen voldoende appels aan de bomen, maar de vruchten zijn momenteel nog erg klein”, zegt VdF-directeur Klaus Heitlinger. “Een centimeter extra in doorsnede kan de oogst al aanzienlijk vergroten. Daarom is regen nu cruciaal. Blijft de neerslag uit, dan groeien de appels niet verder en kunnen ze voortijdig van de bomen vallen.”

Volgens de brancheorganisatie zullen de komende twee weken bepalend zijn voor de verdere ontwikkeling van de oogst. Uit ervaring blijkt dat goede oogsten zich in de loop van het seizoen nog gunstiger kunnen ontwikkelen, terwijl ramingen van zwakkere oogsten vaak verder naar beneden moeten worden bijgesteld.

Grote regionale verschillen mogelijk

De oogst uit hoogstamboomgaarden schommelt sterk van jaar tot jaar. Een van de oorzaken is het optreden van beurtjaren. De late vorst in 2017 heeft dit verschijnsel bovendien versterkt.

Ook regionaal kunnen de oogstvolumes sterk uiteenlopen. Plaatselijke regenval in de komende weken kan ertoe leiden dat de werkelijke opbrengsten lokaal aanzienlijk afwijken van de landelijke prognose.

Opbrengstpotentieel van de boomgaarden neemt af

Los van de jaarlijkse schommelingen is het opbrengstpotentieel van veel traditionele hoogstamboomgaarden in Duitsland de afgelopen jaren afgenomen. Voor 2018 werd nog een oogst van meer dan een miljoen ton geraamd, maar vooral door de droge zomers van 2019 tot en met 2023 hebben de bomen veel geleden.

Veel hoogstamfruitbomen kampen met een ontoereikende watervoorziening. Daarnaast zijn veel boomgaarden sterk verouderd. Een groot deel van de bomen is ouder dan 80 jaar en nadert het einde van de natuurlijke levensduur.

Hoogstamboomgaarden zijn waardevolle ecosystemen

Klaus Heitlinger benadrukt dat hoogstamboomgaarden niet alleen een economische functie hebben: “Meer dan 5.000 dier- en plantensoorten vinden er een leefgebied. Tegelijkertijd zorgt de verscheidenheid aan geteelde fruitsoorten voor bijzondere smaakprofielen, die door veel consumenten worden gewaardeerd. Producten zoals appelsap van fruit uit hoogstamboomgaarden en kweepeer- en perensap zijn daarom bijzonder populair.”

Vanwege de gevolgen van de klimaatverandering en de veroudering van veel boomgaarden zetten de Duitse vruchtensapproducenten zich in voor het behoud en de stimulering van de teelt in traditionele hoogstamboomgaarden. Tot de maatregelen behoren onder meer plantacties en meerprijsregelingen, waarmee hogere telersprijzen voor hoogstamfruit mogelijk worden gemaakt.

Oogstraming met een scherp oog

Al 32 jaar voert het VdF de oogstraming bij hoogstamboomgaarden. De methode is ontwikkeld door het Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB).

Met een speciale kijker, de zogeheten “Gucki”, nemen vrijwillige schatters per boom tien afzonderlijke beeldvelden onder de loep en tellen ze het aantal appels. Op basis van een vaste berekeningsmethode kan daaruit een landelijke oogstprognose worden berekend. (Bron: persbericht Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF))