Gesundes Schulessen verbessert Gesundheit und Lernleistung

28-04-2026

Jeden Tag ein gesundes, regionales Schulessen bewirkt eine bessere Gesundheit und Lernleistung und fördert die Chancengleichheit in der Grundschule. Zu diesem Schluss kam ein Bericht, der im Auftrag der niederländischen Provinz Groningen erstellt wurde. Darüber hinaus ist dem Bericht zu entnehmen, dass jeder in gesundes Schulessen investierte Euro bis zu 5 Euro an gesellschaftlichem Mehrwert ergeben kann, etwa in Form einer besseren Gesundheit und besserer Entwicklungschancen.

Wenn Schulen die Zutaten zudem bei Landwirten in der Umgebung einkaufen, bleibt das Geld in der Region. Dem Bericht zufolge bringt jeder Euro, der lokal ausgegeben wird, letztendlich 1,8 bis 2,2 Euro für die regionale Wirtschaft. Die Autoren des Berichts empfehlen die Einrichtung eines Lebensmittelnetzwerks zur Förderung der Regionalität in den nördlichen Niederlanden. (Quelle: Provinz Groningen)