Deutsche Sauerkirschenernte bleibt unter langjährigem Durchschnitt

22-9-2026

Die deutsche Sauerkirschenernte belief sich 2026 auf rund 9.600 t. Das sind 16,8 % weniger als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Der Hektarertrag lag mit 6,4 t dagegen nur 1,1 % unter dem Zehnjahresdurchschnitt.

Die geringere Gesamtproduktion ist somit zu einem wesentlichen Teil auf den Rückgang der Anbaufläche zurückzuführen. In Deutschland werden Sauerkirschen derzeit auf rund 1.500 ha angebaut. Vor zehn Jahren waren es noch etwa 2.000 ha. Damit ist die Anbaufläche innerhalb von zehn Jahren um 25,8 % zurückgegangen.

Rheinland-Pfalz ist mit 460 ha das wichtigste deutsche Anbaugebiet für Sauerkirschen. Es folgen Sachsen im Osten Deutschlands mit 300 ha und Baden-Württemberg im Süden mit 240 ha.

Die größte Erntemenge wurde in diesem Jahr jedoch in Baden-Württemberg erzielt. Dort wurden 2.800 t geerntet, 38,1 % mehr als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. In Rheinland-Pfalz lag die Erntemenge bei 2.100 t. Das waren 46,1 % weniger als im Zehnjahresdurchschnitt. Obstbaubetriebe in Thüringen im Osten Deutschlands ernteten 1.500 t Sauerkirschen, 7,1 % weniger als im Durchschnitt.