Obstbauern in ganz Europa sehen sich mit steigenden Kosten in allen Bereichen der Apfellieferkette vom Anbau bis zur Vermarktung konfrontiert. Gleichzeitig nimmt der Konsum von Äpfeln ab. Was können Obstbauern tun, um unter diesen Bedingungen ihr Einkommen zu sichern?
Auf dem vom Südtiroler Absolventenverein im Januar dieses Jahres organisierten Seminar wurde diese Problematik umfassend behandelt. Vertreter von Erzeugerorganisationen aus Südtirol, dem restlichen Italien, Frankreich und Deutschland sprachen über ihre Sichtweise und berichteten, was sie konkret unternehmen.
Die Antworten können Sie in der April-Ausgabe des EFM lesen.