Mit 8.000 Tonnen wurde in Europa die größte Ernte der goldgelben Apfelsorte opal® geerntet. Der Anstieg ist auf die Ernte von Früchten aus jungen Obstanlagen in Spanien und Italien, sowie auf die Umstellung von Bio-Anlagen auf konventionelle Produktion zurückzuführen.
Die schorfresistente Sorte ‘UEB 32642’ mit ihrem etwas rustikalen Aussehen entwickelt ihre Alleinstellung (USP) am „Point of Sale“ aufgrund der Farbe und des Geschmacks. Premium-Kunden zahlen mehr für einen gut gefärbten goldenen Apfel, aber laut Oswald Rossi vom VZ Laimburg in Südtirol ist dies bei ‘Golden Delicious’ eine Herausforderung. Die traditionelle Sorte neigt dazu ihre Textur und das Lagerpotenzial zu verlieren.
Der süß-milde opal®-Geschmack mit einem hohen Anteil an Trockensubstanz und Vitamin C hat sein Marktpotenzial auch in der verarbeitenden Industrie, z. B. als Markensaft oder als geschnittene Äpfel für Kinder, da die Äpfel nach dem Anschneiden nicht braun werden.
Die Sorte wird in Europa vom Herausgeber und Markeninhaber fruit.select verwaltet und weltweit durch DMW Management. Weitere Informationen finden Sie auf www.opal-apple.com. (Text zur Verfügung gestellt von Opal-apple)
