Der Preis von Apfelsaftkonzentrat mit durchschnittlichem Säuregehalt ist innerhalb eines Jahres um 22,5 % auf 1.850 € pro Tonne gestiegen. Das ist um 39,0 % mehr als das Fünfjahresmittel für April. Die höheren Preise sind die Folge einer kleinen polnischen Apfelernte 2023. Polen ist ein wichtiger Apfelsaftproduzent für den europäischen Markt.
Einkäufer behalten die Situation in den polnischen Obstanlagen genau im Auge. Sie hoffen, dass die Preise von Äpfeln für die Saftindustrie durch eine große polnische Ernte 2024 sinken werden. Dies ist jedoch alles andere als sicher. Aufgrund der frühen Blüte der Bäume verursachten die Spätfröste in der zweiten Aprilhälfte große Schäden an den Blüten. Unklar ist, welche Auswirkung der Frost auf die Produktion haben wird. Die Einkäufer sind jedoch zurückhaltend und kauften im April und Mai nur für die kurzfristige Lieferung ein. (Quelle: mintecglobal.com/FreshPlaza)
